Japanese Restaurant
Aji Tei
Luogo: Firenze
Mq: 390
Il ristorante giapponese Aji Tei è stato totalmente ristrutturato, sia dal punto di vista tecnico che estetico. Abbiamo pensato ad un prodotto unico e molto personale, ispirandoci alle immagini delle onde del mare giapponese di Hiroshige Ando attraverso un mix di suggestioni che portassero il visitatore all’interno di un ambiente piacevole e intimo. La struttura del soffitto e delle pareti, interamente realizzata in rovere sagomato tagliato a controllo numerico, è stata studiata su più di mille singoli pezzi, ricomposti e proporzionati all’interno dell’ambiente; questo ha permesso di abbattere il fastidioso riverbero acustico che caratterizza i locali aperti al pubblico, trovando nel risultato estetico la soluzione indissolubile che unisce la funzione alla forma.
L’elemento dell’acqua, rappresentata in forma simbolica, viene ripreso in forma reale nella grande fontana che troneggia sul giardino esterno: l’acqua sgorga da una fonte centrale e percorre il social table fino a raggiungere le pietre di fiume, generando le tipiche “cascatelle” del giardino giapponese, per poi ripercorrere sotterraneamente e riemergere di nuovo in un ciclo continuo. Gli elementi naturali, terra, acqua, fuoco e aria, così cari alla tradizione orientale, sono tutti ripresi e portati in essere all’interno del progetto, in varie forme e stili. Aji Tei è adesso un luogo tutto da scoprire esperienza dopo esperienza.